Galletas para Novia China y Novio Maño

Pink Artesanas - Galletas  y tartas artesanas - Zaragoza

Estas Galletas  son como detalle para unos novios, ella es de China y èl "Maño".

Nos las ha pedido Antonio, nuestro cumpleañero de la "tarta vajilla" , se casaba una compañera, que es de China y su novio de Zaragoza; y querían como un detalle para entregarles el regalo de parte de todos los compañeros. Por no entregarle una tarjeta de felicitación normal, Antonio pensó en unas galletas.

Nos llamó y comentamos las posibles opciones y temas; le gustaban las galletas de "baturros" , en representación del novio; y para la novia,  pensamos en hacer una figura china. Al final hemos hecho un mix, con representación del novio, de la novia y banderas de los paises y este ha sido el resultado:

 

Creo que han quedado muy bien; las chinitas fueron un trabajo muy especial, me hice yo el cortador, aunque era para otro tipo de silueta, lo adapté a ésta decoración, porque habia visto una figura con traje de ceremonia de boda china,  que me encantó, e intenté hacerlo en galleta.

Pareja con sus banderas

Representación Novia

Representación Novio

Pareja con felicitación

¡Enhorabuena a los novios! Esperamos que les hayan gustado.

Cortador de Galletas

 Pink Artesanas - galletas y tartas artesanas - Zaragoza

Vi en ésta pagina "mirecetario" un tutorial para hacer cortadores de galletas que me pareció una idea estupenda y pensé que no sería difícil hacerlo.

Asi es como he hecho yo mi cortador para figuras chinas y japonesas, sacado de esta imagen con pequeños cambios.

Como pienso que es interesante, si queremos hacernos algún cortador especial y no lo encontramos, es una manera de tenerlo. Y os aseguro que es muy sencillo.

Con éste cortador he hecho estas galletas  de chinita con traje de ceremonio de boda

Otros cortadores que he realizado

Cortador Camiseta

Cotador Corsé

TUTORIAL_

Necesitaremos una plancha de aluminio, las venden en grandes centros de ferretería, las encuentras en Leroy Merlín por 9.95€ además las tienen en dos tonos, plata y cobre, sus medidas son de 500×250 x  0.5 mm, asegúrate de que el espesor es el indicado o te será muy difícil cortar y doblar este tipo de material.

Lo siguiente es dibujar la forma de molde que queremos conseguir y recortarla, en mi caso he dibujado un gorrito  para la nieve o como dice mi mujer, una bombonera,  en la foto de la derecha podéis observar la flexibilidad y espesor de la chapa.

Ahora vamos a recortar una tira de 3cm de ancho, como podéis ver, tenemos chapa como para hacer unos cuantos moldes, no es necesario utilizar ninguna herramienta especial, con unas tijeras y un poco de maña es sencillo.

Ahora viene lo complicado, dar forma a nuestro molde, pero no tengas miedo, utiliza cosas cotidianas que tengas por casa, una maderita, un vaso para dar forma redondeada, un rotulador para círculos pequeños, un tuper, todo aquello que se ajuste a cada pliegue, por cierto, mide muy bien las distancias a las que va cada giro porque si doblas y desdoblas la chapa, es muy fácil que se parta y el molde quede inservible.

Finalmente en el último doble sobrepasa un poco la silueta para unir la chapa, con unas tijeras de punta es relativamente fácil perforar el aluminio, únelo con un alambrecito o como yo, si dispones de una remachadora (desde 7.00€ en Leroy Merlín), pon un remache pequeño (2 mm si usas taladro de marquetería o 3 mm si usas taladro normal) que le dará la fuerza necesaria para que no se suelte durante su uso cortando galletas.

Galletas Integrales con salvado y miel

Hace unos días me decidí a hacer estas galletas integrales con salvado y miel. Las vi en una receta por la red, pero no se exactamente donde.

Realmente hice mi propia adaptación de ingredientes, aprovechando los que tenía por casa.

Salieron riquísimas, aunque era una prueba......seguiré haciéndolas

Ingredientes :

4 cdas. Salvado de Trigo  (60 ml)*
2 tazas (250 gr) Harina Bizcochona integral
50 grs. de mantequilla
1 cdta. de jengibre (5 ml )*
1 cdta. de bicarbonato
1 huevo
1 taza de miel (125 gr)
ralladura de una naranja ó limón)

- 1 cdta. polvos de hornear (levadura)  si se utiliza otra harina integral que la indicada

* Las medidas en ml. corresponde al medidor de Ikea

 

Preparación :

Formar una masa con la mantequilla (temperatura ambiente), harina, salvado, jengibre, bicarbonato.
Hacer un volcán y poner en el centro el huevo, la miel y la ralladura de naranja ó limón (yo las hice con limón que tenía en casa)

Integrar los ingredientes poco a poco, formar una bola y dejar un mínimo de 30 minutos en el  frigorífico.

Sacar del frigorífico y amasar, estirar la masa con el rodillo con un grosor aprox. de 5 mm, cortar de la forma deseada y hornear hasta que estén doradas.

Yo las tuve 10/12 min. a 170º

Con estas cantidades me han salido 23 galletas, con el cortador redondo de  6cm y corazón  de 7cm (no hice fotos a las de forma de corazón)

Suben  bastante, se pueden hacer más delgadas y pequeñas, aunque con una de éstas galletas te quedas muy bien y además no están muy dulces y no llevan azúcar.

¡¡¡Espero que las probeis y os gusten!!!